Fleischer/innen beurteilen die Fleischqualität, zerlegen das Fleisch in Teile, bereiten es zum Verkauf vor oder verarbeiten es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Beispielsweise kochen, zerkleinern oder räuchern sie das Fleisch und geben je nach Rezept Würzmittel und Konservierungsstoffe dazu.

Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Fleischerei verkaufen Fleisch- und Wurstwaren. Sie bedienen und beraten Kunden, präsentieren ihre Waren und halten den Verkaufsraum sauber.

Ob der Beruf Fleischer/-in oder Fleischereifachverkäufer/-in zu dir passt, kannst du am besten in einem Praktikum bei uns herausfinden. Schaue hinter die Kulissen unserer Metzgerei. Im Praktikum lernst du die Arbeitsabläufe kennen, schaust den Fachleuten bei ihrer Arbeit über die Schulter und darfst auch selbst mitanpacken.